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正是风软蟹黄时
文章来源:九江市渔业局    发布时间:2016-07-22    作者:
       “秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。”眼下正是螃蟹上市时。今年彭泽县采用河蟹养殖生态气象观测,全面了解河蟹养殖的生长规律以及对生态环境和气象服务的需求,为该县科学养殖河蟹提供气象保障服务,螃蟹喜获丰收。

 

       9月21日,在芙蓉农场彭泽鲫省级良种场旁边,许多渔民正在忙着捕捞螃蟹,一大群肥胖的螃蟹正在往网外爬,它们笨拙的动作令人忍俊不禁。笔者见到了该螃蟹养殖基地的余老板。他乐呵呵的谈起自己养殖螃蟹的生财之道:“今年我的螃蟹养殖面积达到300多亩,由于螃蟹的生活习性和一般的水生动物区别较大,螃蟹主要是夜晚出来活动,因此年初我们和县气象局合作引进河蟹生态气象观测技术,通过观测其的活动规律,力争为河蟹提供一个健康的水草环境,取得了较大的成效。” 余老板接着介绍了自己集养殖、销售于一体等的自产自销之路。

       俗话说:螃蟹公吃膏、母吃黄。以高蛋白、高钙为特征的绿色食品彭泽螃蟹受到广大消费者的青睐。在彭泽县城名牌饮食街——好吃街。笔者看到了一块铮亮的牌子:彭蠡螃蟹小吃店。这里是余老板经营的一家螃蟹美食店。只见顾客们正在挑选又大又肥的螃蟹,空气中飘逸着鲜嫩的螃蟹香味。笔者随机采访了一位姓张的顾客:“这里是彭泽老牌螃蟹店,螃蟹个大、体色好、口味甘甜、纯真且价格比其他地方便宜。”“我们的螃蟹大部分实现自产自销,从水面直接入店,快速煮熟,鲜活现卖,省去了许多中间环节,保留了鲜活螃蟹的原汁原味。且价格适中,因此颇受顾客欢迎。”余老板接着说。

       据介绍,彭泽县近几年采取一系列措施,大力发展特色水产养殖。今年彭泽县河蟹养殖生态气象观测点试投入运行,河蟹养殖生态气象观测项目分为养殖水面生态环境监测和河蟹生长状况监测两部分,它的运行为该县发展河蟹养殖提供关键技术支持。2011年上半年该县特色养殖规模不断增长,其中特色水产品总产量2304吨,河蟹养殖套养面积57560亩。特色水产的发展为该地渔民带来可观的收入 ,据统计,仅河蟹一项就为渔民带来增收2000余元。